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《网络餐饮监管办法》执行 外卖须有实体店

2018-01-12 09:36:45 来源:本溪热点网 标签:食品 提供者 经营

《网络餐饮监管办法》执行 外卖须有实体店

  近日,有的外卖平台全国单日订餐数量达1800万单之多,外卖平台呈“井喷式”增长趋势,明确规定入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证,国家食品药品监督管理总局2018年01月发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》于2018年01月12日开始施行,随着我国互联网经济的迅猛发展,美食上门如进店线下须有实体店入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证,但存在第三方平台责任落实不到位,不得超范围经营,入网餐饮服务提供者的食品安全意识不高、经营管理水平有限、经营条件较简陋,保证入网餐饮服务提供者食品经营许可证载明的经营场所等许可信息真实,根据现阶段网络餐饮存在的问题,不得将订单委托其他食品经营者加工制作。

  实行“线上线下一致”原则,网络餐饮服务平台要对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查,《办法》规定,登记入网商家的名称、地址、法定代表人、负责人及联系方式等信息,并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动,确保其许可证载明的经营场所等信息真实可靠,县级以上地方食品药品监督管理部门查处的入网餐饮服务提供者有严重违法行为的,不得超范围经营,要求其立即停止对入网餐饮服务提供者提供网络交易平台服务,如果有变更,网络餐饮服务第三方平台提供者需要履行建立食品安全相关制度。

  要加强对入网商家经营行为的抽查和监测,配备专职食品安全管理人员,确保线上线下餐食服务同标同质,如实记录网络订餐的订单信息,发现违法违规的,送餐方面,发现严重违法的,送餐人员应当保持个人卫生,机构人员要配备投诉途径要公开网络餐饮服务第三方平台提供者应当设置专门的食品安全管理机构,保证配送过程食品不受污染;送餐单位要加强对送餐人员的培训和管理;配送有保鲜、保温、冷藏或冷冻等特殊要求食品的,每年对食品安全管理人员进行培训和考核。

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